Recuperando las variedades de antaño para los sabores de hoy

Ingeniero en Automática y Electrónica e Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), máster en Prevención de Riesgos Laborales por CEREM, experto universitario en Urbanismo por la UCAM y doctorando en Tecnologías Industriales por la UPCT. Ha sido jefe de operaciones en Repsol YPF en las factorías de Alcudia y Cartagena. Ingeniero profesional y empresario agrícola.

Concejal del Ayuntamiento de San Javier desde 2007 hasta 2017, con responsabilidades de Urbanismo, Medio Ambiente, Agricultura, Personal, Régimen Interior, Patrimonio, Parque Móvil y Estadística. Ha sido director general del Mar Menor (2017-2018) y, desde abril de 2018, director general de Medio Ambiente y Mar Menor.

Ingeniera Técnica Agrícola por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) y Máster en Biotecnología y Biología del Estrés de Plantas por la Universidad de Murcia (UMU). Miembro del Equipo de Mejora de Cultivos Hortícolas-Banco de Germoplasma del IMIDA (BAGERIM), colaborando en diferentes proyectos de investigación relacionados con la Conservación y el Mantenimiento de los Recursos Fitogenéticos del Banco de Germoplasma del IMIDA así como la Mejora Vegetal y de Calidad en plantas hortícolas.

Doctor en Ciencias Biológicas. Sus líneas de investigación son, la revalorización de variedades hortícolas tradicionales mediante la identificación de variedades adaptadas a condiciones medioambientales locales y con un alto contenido en compuestos bioactivos y el desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de compuestos relacionados con la calidad organoléptica y nutricional de los productos hortofrutícolas.

Ingeniero Técnico Agrícola, por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de Cartagena. Ecoauditor, miembro del Departamento de Medio Ambiente de empresa agroalimentaria transformadora, a cargo de inspecciones de las instalaciones, documentación, formación de personal y organización de procedimientos, norma de calidad UNE-EN-ISO 14001. Socio fundador del Vivero Agroecológico La Almajara del Sur. Responsable de la finca experimental y de la producción de semillas.

Más de 12 años de experiencia en diseño de campañas publicitarias en internet, en el diseño web pensado en la usabilidad por parte del cliente y optimizado para Google y en el trabajo con todas las herramientas tecnológicas que atraen al cliente sin condicionarlo de forma coercitiva (email marketing, rrss, crm, etc.) para guiarlo y acompañarlo hasta el proceso de compra o decisión.

Periodista, crítico gastronómico, académico de Número de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia. Autor del Blog El Almirez en el diario La Verdad, Maestro del vino de Bullas 2017.

Ingeniera Técnica Agrícola en la Universidad Politécnica de Valencia, Master en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario en la Universidad Politécnica de Cartagena. Colaboradora científica y responsable del Equipo de Mejora de Cultivos Hortícolas. Su actividad investigadora se enmarcar en dos grandes líneas: Recuperación, Caracterización y Conservación de los Recursos Fitogenéticos, y Mejora Vegetal de Hortícolas. Responsable del Banco de Germoplasma del IMIDA (BAGERIM).